Beberapa
tahun yang lalu telur dianggap menjadi biang keladi dalam memproduksi
kolesterol menyumbat arteri dalam darah (semua kolesterol adalah dalam
kuning telur). Tapi
dalam beberapa tahun terakhir, Fakultas Kesehatan Masyarakat di Harvard
University telah ditelusuri lebih dari 100.000 perawat selama sekitar
10 sampai 12 tahun dan tidak bisa menemukan perbedaan dalam risiko
penyakit jantung bagi siapa pun yang makan 1 telur seminggu atau siapa
pun yang makan lebih dari 1 telur satu hari.Studi terbaru menunjukkan bahwa makan 2 butir telur dapat benar-benar meningkatkan profil lipid Anda. (Kolesterol
juga dikenal sebagai lipid, substansi lemak yang diproduksi oleh hati
dan juga ditemukan dalam makanan berlemak sangat jenuh) Juga, konsumsi
rutin dapat membantu untuk mencegah pembekuan darah, serangan jantung
dan bahkan stroke. Dalam studi lain, wanita yang makan 6 butir telur per minggu menurunkan risiko kanker payudara sebesar 44%.Telur adalah makanan sehat karena nutrisi yang dikandungnya. 1
telur besar adalah sekitar 70 kalori - yaitu sekitar 10% dari besi yang
direkomendasikan, mineral, protein, dan vitamin B termasuk asam folat
yang direkomendasikan untuk wanita hamil. Hanya satu telur mengandung semua sembilan asam amino esensial dan sekitar 6 gram protein berkualitas tinggi. Mereka juga merupakan sumber yang sangat penting dari karotenoid-lutein dan zeaxanthin (untuk kesehatan mata).Penelitian
juga menunjukkan bahwa orang yang makan telur setiap hari menurunkan
risiko mengembangkan generasi makula dan katarak. Telur juga mengandung kolin -the nutrisi yang sekitar 90% dari wanita Amerika hamil dan menyusui tidak mendapatkan cukup. Kolin diperlukan untuk memori dan perkembangan otak pada janin. Satu kuning telur mengandung sekitar 120 miligram kolin. Keluar dari 5 gram lemak dalam satu telur, hanya ada 1,5 gram lemak jenuh. Telur adalah salah satu dari hanya sedikit makanan yang memproduksi vitamin D secara alami.Mereka juga mengandung sulfur yang mempromosikan kesehatan rambut dan kuku. Orang-orang yang biasanya makan sarapan yang mengandung telur, juga cenderung memiliki pola makan yang sehat. Telur mengandung protein dan lemak - kedua hal ini meningkatkan rasa kenyang. Hal ini tampaknya memuaskan orang kelebihan berat badan lebih dari sarapan yang mungkin berisi donat, roti atau bagel.ahli
gizi memiliki orang-orang bertekad yang tidak mengkonsumsi jumlah
kelebihan lemak bisa makan satu atau dua telur sehari-hari tanpa ada
perubahan terukur dalam kadar kolesterol darah mereka. Ini adalah lemak jenuh dalam diet Anda yang akan mempengaruhi kadar kolesterol darah Anda dan bukan diet kolesterol. Singkat cerita, makan diet seimbang - di mana termasuk telur; dan jangan lupa berolahraga.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar