Sementara
telur umumnya aman dikonsumsi, kemungkinan kecil ada bahwa mereka dapat
membawa mikroorganisme yang dapat menyebabkan penyakit pada manusia. Dalam
kasus telur mengandung bakteri, Anda dapat dengan mudah mengurangi
risiko terkena sakit dari itu dengan benar dingin dan memasak itu. Salah
satu bakteri yang telur bisa membawa adalah Salmonella enteritidis,
yaitu, selain dari jenis lain dari mikroorganisme yang dapat menempel
bersama dengan kotoran pada cangkangnya. Biasanya, telur dicuci dan disterilkan untuk membuat mereka aman. Yang pasti, membuang telur yang kotor, retak, bocor atau rusak. Pembukaan pada telur dapat membiarkan bakteri masuk ke dalam kuning nutrisi sarat dan tumbuh di sana.Bagaimana Anda tahu bahwa Anda menderita suatu penyakit yang disebabkan oleh Salmonella? Gejala salmonellosis termasuk kram perut, mual, muntah, diare, menggigil, sakit kepala dan demam. orang yang sehat dapat pulih setelah satu atau dua hari, tapi
anak-anak, wanita hamil, orang tua, dan orang-orang yang sakit bisa
menderita komplikasi serius dari salmonellosis.Jika
Anda memiliki rencana untuk memulai sebuah peternakan unggas, menyadari
bahwa industri telur menggunakan praktek kontrol kualitas dan prosedur
sanitasi yang ketat selama produksi telur, pengolahan dan persiapan
untuk memastikan telur yang pergi ke pasar bebas dari Salmonella. Salah
satu metode industri mempekerjakan adalah bio-security, yang meliputi
mencuci tidak hanya telur tetapi juga fasilitas yang digunakan dalam
produksi telur. Selanjutnya, telur yang diadakan pada suhu dingin setelah pengepakan
dan transportasi untuk mencegah multiplikasi Salmonella dalam kasus yang
jarang terjadi mereka hadir dalam batch telur yang disampaikan.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar