Apakah Telur Baik Atau Buruk Untuk Anda? - Putusan Akhir

Selama bertahun-tahun sudah ada beberapa ketakutan kesehatan tentang telur ayam. Dua masalah utama telah Salmonellosis, keracunan makanan yang disebabkan oleh bakteri Salmonella dan orang-orang dari kolesterol. masalah lain adalah bahwa karena kolesterol dalam telur, makan mereka bisa meningkatkan risiko penyakit jantung dan stroke.
Bakteri Salmonella dapat ditemukan dalam telur yang bersih dan tak retak maupun yang rusak, tetapi telur goreng juga akan membunuh bakteri. Jika Anda makan telur mentah, maka pastikan mereka organik seperti ini memiliki lebih sedikit risiko kontaminasi, terutama jika mereka dari ayam Anda sendiri yang telah diberi biji rami yang kaya akan asam lemak omega-3. Memiliki telur goreng sunny side up mungkin bukan ide yang baik, tetapi rebus, orak-arik atau telur rebus tidak membahayakan Anda.
Adapun kadar kolesterol tinggi jalan kembali pada tahun 2007, British Heart Foundation menjatuhkan mantan saran untuk membatasi konsumsi telur untuk tiga minggu, setelah bukti baru harus bahwa kolesterol dalam kuning telur, sebenarnya tidak meningkatkan kolesterol darah oleh signifikan jumlah. Namun, masyarakat umum lambat menerima bahwa apa yang pernah dianggap berbahaya belum tentu telah begitu.
Pada bulan Februari 2009 Profesor Bruce Griffin, dari University of Surrey tim peneliti, yang telah menyelidiki konsumsi telur mengatakan bahwa mereka adalah "salah satu alam yang paling padat gizi makanan" dan melanjutkan dengan mengatakan bahwa mereka adalah bagian penting dari diet yang sehat seperti yang dikemas dengan nutrisi.Apa yang lebih dari masalah bagi kadar kolesterol adalah lemak trans dan lemak jenuh dalam diet orang. Jadi, jika Anda memasak telur Anda dalam minyak yang sehat, maka Anda harus baik-baik. Satu-satunya orang yang tidak dianjurkan untuk makan mereka adalah penderita diabetes dan orang-orang dengan penyakit cardio-vascular yang ada. Hal ini berlaku umum di kalangan medis sekarang bahwa orang-orang pada diet rendah lemak bisa makan satu atau dua telur sehari tanpa merugikan kadar kolesterol darah mereka.
Bahkan telur merupakan sumber yang baik dari kolin yang kurang dalam begitu banyak diet Barat. Ini memiliki efek positif pada otak dan memori dan pada sistem saraf pusat dan kesehatan jantung karena mengubah homosistein, yang dapat merusak pembuluh darah menjadi zat jinak bersama dengan vitamin B12 yang juga hadir dalam telur. Kolin diperlukan untuk pengembangan janin 'otak sehingga baik selama kehamilan.
telur rata-rata besar ayam mengandung 212 miligram kolesterol menurut Harvard School of Public Health, dan orang dewasa yang sehat bisa makan 300 mg sehari, jadi jika Anda khawatir tentang asupan kolesterol Anda, maka membatasi jumlah makanan susu dan daging merah Anda miliki di hari yang Anda makan telur. Namun, seperti telur yang dikemas dengan asam amino, vitamin dan mineral (mereka adalah sumber yang baik dari selenium) maka kecuali Anda memiliki alergi kepada mereka, Anda dapat memasukkan mereka dalam diet Anda tanpa efek yang merugikan kesehatan, jika Anda seorang individu yang sehat .
Telur juga mengandung lutein dan zeaxanthin yang membantu melindungi mata dari yang berkaitan dengan usia degenerasi makula dan beat-karoten hadir di dalamnya juga membantu melindungi retina. Beberapa penelitian telah menunjukkan bahwa mereka juga baik untuk diet penurunan berat badan karena mereka menyediakan protein dan mengandung lemak hanya baik. Mereka juga merupakan sumber yang baik dari molibdenum dan mengandung yodium dan kromium, serta kalsium dan zat besi, antara mineral lainnya.
Putusan itu adalah bahwa Anda dapat makan telur aman jika Anda adalah orang yang sehat, dan untuk menghindari keracunan salmonella, Anda harus memasak peralatan dan meja dapur yang telah datang ke dalam kontak dengan satu baku benar-benar bersih. Jangan babi pada mereka seperti dengan segala sesuatu yang lain, makan mereka di moderasi, jika hanya untuk memiliki variasi dalam diet Anda.